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Pizzas

8 porciones, a la piedra.

Mozzarella – Fugazza mozzarella

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Jamón de cerdo natural – Mozzarella y queso azul – Napolitana – Margarita – Calabresa – Provolone

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Jamón y morrones – Cuatro quesos – Jamón y palmitos – Jamón y ananá – Rúcula y jamón crudo

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Faina Clásica

$ c/u

Faina con verdeo

$ c/u

Faina crudo

$ c/u

Pizzas individuales

4 porciones, a la piedra.

Mozzarella – Fugazza mozzarella

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Jamón de cerdo natural – Mozzarella y queso azul – Napolitana – Margarita – Calabresa – Provolone

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Rúcula y jamón crudo – Jamón de cerdo y palmitos – Jamón y morrones – Cuatro quesos – Jamón y ananá

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Fugazzetón porción

$ c/u

Pizzas Gourmet

4 porciones, a la piedra.

Peras y queso azul

Laminas de peras, mozzarella, queso azul, nueces, un toque de rúcula y aliño de miel

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Ternera y rúcula

Salsa de tomate, mozzarella, lomo salteado con vino y barbacoa casera y un toque de rúcula

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Blanca de papas

Mozzarella, finas laminas de papas, hebras de parmesano, romero y un toque de oliva

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Hongos y queso brie

Mozzarella, cebolla caramelizada, crema de hongos y queso brie

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Empanadas

Carne braseada
Pollo gourmet
Jamón y queso
Verdura y salsa blanca
Humita
Capresse
Jamón y queso azul
Cebolla y queso

$ c/u
$ docena

Entradas

Papas cheddar

Con panceta crocante, cheddar y verdeo

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Papas fritas clásicas

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Tequeños

Deditos de queso acompañados con salsas

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Raviolones de cordero fritos

Con reducción de malbec y alioli

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Tabla de sorrentinos de fritos

Con queso pimentón, picosa y barbacoa

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Rabas con alioli

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Mollejas ahumadas

Con papas rissole, mix de verdes y crema cítrica

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Pescados

Tapeo de mar para compartir

Ceviche peruano, mejillones escabechados, rabas, tentáculos de calamar, langostinos grillados, cubos de salmón blanco a la plancha, mini tortilla de papa, mejillones gratinados y empanaditas de salmón fritas.

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Filet a la romana

Filet de merluza rebozado y frito acompañado de puré cremoso de papas

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Ceviche peruano

Salmón rosado, langostinos y lenguado acompañado con nachos

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Paella marinera (para compartir)

Mejillones media valva, langostinos, tentáculos y anillas de calamar, pesca blanca, mejillones escabechados, gambas y vieiras

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Trucha al roquefort

Trucha patagónica al horno de barro con crema de roquefort acompañada de ratatouille y chips de papas

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Filet a la florentina

De merluza sobre colchón de espinaca y salsa blanca gratinado con parmesano al horno de barro

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Hamburguesas

Doble veggie burger

Doble medallón de berenjena, cheddar, guacamole, tomate y lechuga con ensalada de rúcula y parmesano

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Hamburguesa ahumada

Medallón ahumado, hummus de berenjena, cheddar y panceta crispy con papas fritas

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Hamburguesa BBQ

Medallón de carne, queso cheddar, bacon, cebolla caramel y BBQ casera y papas fritas

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Hamburguesa con huevo

Medallón de carne con jamón natural, queso y huevo a la plancha con papas fritas

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Hamburguesa clásica completa

Medallón de carne con tomate, lechuga, jamón cocido y queso. Con papas fritas

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Milanesas

Milanesa BBQ

Con BBQ casera, cebolla caramel, cheddar, panceta crocante y huevo frito. Con papas.

$ – $ para 2 personas – $ para 4 personas

Milanesa con papas fritas

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Milanesa napolitana

Con papas y huevo frito

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Suprema a la suiza

Salsa blanca y parmesano con papas fritas

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Paninis

Panini de salmón ahumado

Salmón, rúcula, queso crema con pimentón, guacamole y alcaparras. Con mix de verdes.

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Panini vegano

Hummus de garbanzo, tomates confitados, berenjenas, zanahoria, zucchinis grillados con palta natural, acompañado de chips de papas

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Panini de bondiola

Bondiola braseada, cebolla caramel, huevo y queso azul con batatas fritas

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Panini de vacío braseado

Vacío desmechado con morrones ahumados, huevo y rúcula con papas fritas

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Ensaladas

Ahumada

Mix de hojas verdes, salmón ahumado, cebolla morada, escamas de parmesano y almendras tostadas

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Del chef

Mix de hojas verdes, queso brie, palta, pera, croutons, queso azul y aceto de malbec

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Langostinos salad

Con rúcula, langostinos grllados en barbacoa, hummus de berenjena ahumada y semillas

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César

Mix de hojas verdes, pollo grillado, croutons, escamas de parmesano y aderezo

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Champignon y crudo

Rúcula, champignones salteados, cebolla caramelizada y jamón crudo

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Lomos

Lomo al chapignon

Lomo a la crema de champignon, acompañado de ratatouille y chips de papas

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Lomo a las 3 pimientas

Medallones de lomo con pimienta rosa, blanca y negra con guarnición de ratatouille y pure especiado

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Paillar de lomo

Churrasquitos de lomo con papas fritas y huevo a la plancha

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Cazuela de pollo al curry

Salteado de pollo y vegetales con crema y papas cubo

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Carnes

Churrasquitos de bondiola

Glaseada con barbacoa y ensalada con aderezo coleslaw

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Bife de chorizo

Acompañado con papas cuña

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Matambre a la pizza

Con salsa de tomate, mozzarella, morrones ahumados. Acompañado de papas fritas

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Ribs de cerdo ahumada

Con batatas o papas fritas

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Entraña ahumada

Con papas rissole y crema cítrica

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Chuletón ahumado (para compartir)

900gr de carne de ternera ahumado durante 4hs con madera de quebracho y espinillo, acompañado de papas chips, mix de verdes, provoletas y salsa criolla

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Pastas

Raviolones de cordero

Con salsa de hongos

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Sorrentinos de ricota y nuez

En masa de remolacha, con salsa de crema de espinaca

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Sorrentinos de jamón y queso

Con salsa rosa o fileto

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Ravioles de verdura

Con bolognesa

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Fetuccine caseros

Con salsa rosa o fileto

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Canelones de verdura y ricota

Con salsa mixta

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Ñoquis de papa

Con salsa fileto

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Ñoquis de espinaca

Con salsa fileto

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Menú infantil

Milanesa con papas fritas + gaseosa o agua saborizada

Hamburguesa con queso y papas + gaseosa o agua saborizada

Fetuccine con salsa rosa + gaseosa o agua saborizada

Ñoquis con salsa + gaseosa o agua saborizada

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Postres

Volcán de dulce de leche

Con helado y coulis de frutos rojos

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Trifle de frutillas maceradas

Mouse de chocolate con almendras, frutillas, crocante de maní y crema Baileys

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Flan casero

Con crema, dulce de leche o mixto

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Don Pedro

Helado de crema americana, Johnnie Walker Red Label y nueces

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Postre Baileys

Helado de crema americana y chocolate con Baileys y praline

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Panqueques de dulce de leche

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Bebidas

Agua mineral natural – Agua mineral gasificada

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Pepsi – Pepsi Black – 7UP – 7UP Free – Mirinda – Paso de los toros – Agua saborizada 500CC

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Exprimido de naranja

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Limonada clásica

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Limonada de menta y jengibre

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Cervezas

Quilmes

$ Chopp 330cc
$ Pinta 500cc

Stella Artois

$ Chopp 330cc
$ Pinta 500cc

Stella Noire

$ Lata 473cc

Patagonia

$ Vaso 330cc
$ Pinta 500cc

Corona

$ Porron 330cc

Andes

$ Lata 473cc

Tragos

Caipifruit

Limas maceradas, maracuyá, frutillas en almíbar y vodka

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Tulum

Malibú, bitter campari, cointreau con rodajas de banana machacadas y jugo de naranja

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Social Gold

Ron dorado Bacardí, maracuyá, limón, almíbar y bitter de cardamomo

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Aperol Spritz

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Gin apostoles

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Apple Mojito

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Gin tonic Tanqueray Dry London

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Gin tonic Tanqueray Flor de Sevilla

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Gin Bull Dog

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Orange campari

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Fernet & cola

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Gancia batido

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Gin Raices tirado

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Vinos

Gran Enemigo – Cabernet Franc

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DV Catena – Cabernet Malbec

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Saint Felicien – Malbec

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Trumpeter

$ Malbec
$ Reserve Blends

Alamos – Malbec

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Rutini Vin Doux Naturel 500cc

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Alamos Moscatel de Alejandría

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Alamos Malbec maceración atenuada

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Vino por copa

$ Malbec – Chardonnay

Espumantes

Barón B Extra Brut

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Alamos Brut Rosé

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Chandon delice

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Chandon Extra Brut

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Whiskeys

Johnnie Walker Blue Label

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Johnnie Walker Black Label

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Johnnie Walker Red Label

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Chivas Regal 18 años Escocés

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Johnnie Collins

Johnnie Walker Red Label, almíbar simple, limón y agua gasificada

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