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Pizzas
8 porciones, a la piedra.
Mozzarella – Fugazza mozzarella
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Jamón de cerdo natural – Mozzarella y queso azul – Napolitana – Margarita – Calabresa – Provolone
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Jamón y morrones – Cuatro quesos – Jamón y palmitos – Jamón y ananá – Rúcula y jamón crudo
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Faina Clásica
$ c/u
Faina con verdeo
$ c/u
Faina crudo
$ c/u
Pizzas individuales
4 porciones, a la piedra.
Mozzarella – Fugazza mozzarella
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Jamón de cerdo natural – Mozzarella y queso azul – Napolitana – Margarita – Calabresa – Provolone
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Rúcula y jamón crudo – Jamón de cerdo y palmitos – Jamón y morrones – Cuatro quesos – Jamón y ananá
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Fugazzetón porción
$ c/u
Pizzas Gourmet
4 porciones, a la piedra.
Peras y queso azul
Laminas de peras, mozzarella, queso azul, nueces, un toque de rúcula y aliño de miel
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Ternera y rúcula
Salsa de tomate, mozzarella, lomo salteado con vino y barbacoa casera y un toque de rúcula
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Blanca de papas
Mozzarella, finas laminas de papas, hebras de parmesano, romero y un toque de oliva
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Hongos y queso brie
Mozzarella, cebolla caramelizada, crema de hongos y queso brie
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Empanadas
Carne braseada
Pollo gourmet
Jamón y queso
Verdura y salsa blanca
Humita
Capresse
Jamón y queso azul
Cebolla y queso
$ c/u
$ docena
Entradas
Papas cheddar
Con panceta crocante, cheddar y verdeo
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Papas fritas clásicas
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Tequeños
Deditos de queso acompañados con salsas
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Raviolones de cordero fritos
Con reducción de malbec y alioli
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Tabla de sorrentinos de fritos
Con queso pimentón, picosa y barbacoa
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Rabas con alioli
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Mollejas ahumadas
Con papas rissole, mix de verdes y crema cítrica
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Pescados
Tapeo de mar para compartir
Ceviche peruano, mejillones escabechados, rabas, tentáculos de calamar, langostinos grillados, cubos de salmón blanco a la plancha, mini tortilla de papa, mejillones gratinados y empanaditas de salmón fritas.
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Filet a la romana
Filet de merluza rebozado y frito acompañado de puré cremoso de papas
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Ceviche peruano
Salmón rosado, langostinos y lenguado acompañado con nachos
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Paella marinera (para compartir)
Mejillones media valva, langostinos, tentáculos y anillas de calamar, pesca blanca, mejillones escabechados, gambas y vieiras
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Trucha al roquefort
Trucha patagónica al horno de barro con crema de roquefort acompañada de ratatouille y chips de papas
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Filet a la florentina
De merluza sobre colchón de espinaca y salsa blanca gratinado con parmesano al horno de barro
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Hamburguesas
Doble veggie burger
Doble medallón de berenjena, cheddar, guacamole, tomate y lechuga con ensalada de rúcula y parmesano
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Hamburguesa ahumada
Medallón ahumado, hummus de berenjena, cheddar y panceta crispy con papas fritas
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Hamburguesa BBQ
Medallón de carne, queso cheddar, bacon, cebolla caramel y BBQ casera y papas fritas
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Hamburguesa con huevo
Medallón de carne con jamón natural, queso y huevo a la plancha con papas fritas
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Hamburguesa clásica completa
Medallón de carne con tomate, lechuga, jamón cocido y queso. Con papas fritas
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Milanesas
Milanesa BBQ
Con BBQ casera, cebolla caramel, cheddar, panceta crocante y huevo frito. Con papas.
$ – $ para 2 personas – $ para 4 personas
Milanesa con papas fritas
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Milanesa napolitana
Con papas y huevo frito
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Suprema a la suiza
Salsa blanca y parmesano con papas fritas
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Paninis
Panini de salmón ahumado
Salmón, rúcula, queso crema con pimentón, guacamole y alcaparras. Con mix de verdes.
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Panini vegano
Hummus de garbanzo, tomates confitados, berenjenas, zanahoria, zucchinis grillados con palta natural, acompañado de chips de papas
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Panini de bondiola
Bondiola braseada, cebolla caramel, huevo y queso azul con batatas fritas
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Panini de vacío braseado
Vacío desmechado con morrones ahumados, huevo y rúcula con papas fritas
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Ensaladas
Ahumada
Mix de hojas verdes, salmón ahumado, cebolla morada, escamas de parmesano y almendras tostadas
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Del chef
Mix de hojas verdes, queso brie, palta, pera, croutons, queso azul y aceto de malbec
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Langostinos salad
Con rúcula, langostinos grllados en barbacoa, hummus de berenjena ahumada y semillas
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César
Mix de hojas verdes, pollo grillado, croutons, escamas de parmesano y aderezo
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Champignon y crudo
Rúcula, champignones salteados, cebolla caramelizada y jamón crudo
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Lomos
Lomo al chapignon
Lomo a la crema de champignon, acompañado de ratatouille y chips de papas
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Lomo a las 3 pimientas
Medallones de lomo con pimienta rosa, blanca y negra con guarnición de ratatouille y pure especiado
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Paillar de lomo
Churrasquitos de lomo con papas fritas y huevo a la plancha
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Cazuela de pollo al curry
Salteado de pollo y vegetales con crema y papas cubo
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Carnes
Churrasquitos de bondiola
Glaseada con barbacoa y ensalada con aderezo coleslaw
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Bife de chorizo
Acompañado con papas cuña
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Matambre a la pizza
Con salsa de tomate, mozzarella, morrones ahumados. Acompañado de papas fritas
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Ribs de cerdo ahumada
Con batatas o papas fritas
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Entraña ahumada
Con papas rissole y crema cítrica
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Chuletón ahumado (para compartir)
900gr de carne de ternera ahumado durante 4hs con madera de quebracho y espinillo, acompañado de papas chips, mix de verdes, provoletas y salsa criolla
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Pastas
Raviolones de cordero
Con salsa de hongos
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Sorrentinos de ricota y nuez
En masa de remolacha, con salsa de crema de espinaca
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Sorrentinos de jamón y queso
Con salsa rosa o fileto
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Ravioles de verdura
Con bolognesa
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Fetuccine caseros
Con salsa rosa o fileto
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Canelones de verdura y ricota
Con salsa mixta
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Ñoquis de papa
Con salsa fileto
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Ñoquis de espinaca
Con salsa fileto
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Menú infantil
Milanesa con papas fritas + gaseosa o agua saborizada
Hamburguesa con queso y papas + gaseosa o agua saborizada
Fetuccine con salsa rosa + gaseosa o agua saborizada
Ñoquis con salsa + gaseosa o agua saborizada
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Postres
Volcán de dulce de leche
Con helado y coulis de frutos rojos
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Trifle de frutillas maceradas
Mouse de chocolate con almendras, frutillas, crocante de maní y crema Baileys
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Flan casero
Con crema, dulce de leche o mixto
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Don Pedro
Helado de crema americana, Johnnie Walker Red Label y nueces
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Postre Baileys
Helado de crema americana y chocolate con Baileys y praline
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Panqueques de dulce de leche
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Bebidas
Agua mineral natural – Agua mineral gasificada
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Pepsi – Pepsi Black – 7UP – 7UP Free – Mirinda – Paso de los toros – Agua saborizada 500CC
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Exprimido de naranja
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Limonada clásica
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Limonada de menta y jengibre
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Cervezas
Quilmes
$ Chopp 330cc
$ Pinta 500cc
Stella Artois
$ Chopp 330cc
$ Pinta 500cc
Stella Noire
$ Lata 473cc
Patagonia
$ Vaso 330cc
$ Pinta 500cc
Corona
$ Porron 330cc
Andes
$ Lata 473cc
Tragos
Caipifruit
Limas maceradas, maracuyá, frutillas en almíbar y vodka
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Tulum
Malibú, bitter campari, cointreau con rodajas de banana machacadas y jugo de naranja
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Social Gold
Ron dorado Bacardí, maracuyá, limón, almíbar y bitter de cardamomo
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Aperol Spritz
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Gin apostoles
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Apple Mojito
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Gin tonic Tanqueray Dry London
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Gin tonic Tanqueray Flor de Sevilla
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Gin Bull Dog
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Orange campari
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Fernet & cola
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Gancia batido
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Gin Raices tirado
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Vinos
Gran Enemigo – Cabernet Franc
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DV Catena – Cabernet Malbec
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Saint Felicien – Malbec
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Trumpeter
$ Malbec
$ Reserve Blends
Alamos – Malbec
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Rutini Vin Doux Naturel 500cc
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Alamos Moscatel de Alejandría
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Alamos Malbec maceración atenuada
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Vino por copa
$ Malbec – Chardonnay
Espumantes
Barón B Extra Brut
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Alamos Brut Rosé
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Chandon delice
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Chandon Extra Brut
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Whiskeys
Johnnie Walker Blue Label
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Johnnie Walker Black Label
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Johnnie Walker Red Label
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Chivas Regal 18 años Escocés
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Johnnie Collins
Johnnie Walker Red Label, almíbar simple, limón y agua gasificada
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